Zeevruchten zijn een hele variëteit aan dierlijke ingrediënten gewonnen uit de zee (of gekweekt in zout of zoet water).
Het eten van zeevruchten verlaagt de bloeddruk en hartslag en onderhoudt de cardiovasculaire gezondheid door de regulatie van bloedklonters en bloedvatvernauwing te ondersteunen.
Volgens kenners hoort het volgende er sowieso op: (verschillende soorten) oesters, gekookte kreeft, langoustines en garnalen of gamba’s. Deze basis kan vervolgens aangevuld worden met schaal- en schelpdieren zoals mosselen, scheermesjes, kokkels, alikruiken en venusschelpen.
Omdat zeevruchten zo’n rijke diversiteit aan heerlijke proteïne en onvergetelijke eetervaringen bieden, is het makkelijk om te vergeten dat vis en schaaldieren tot de gezondste voeding van onze planeet behoren. Hier zijn zeven van onze favoriete redenen om al dat lekkers uit de zee te eren en om ervoor te zorgen dat deze superfoods ten minste twee keer per week in een gebalanceerd dieet voorkomen, zoals ook wordt aanbevolen (inclusief minstens één keer vette vis).
- Het is een van de gezondste voedingsmiddelen voor je hart
- Het zit boordevol voedingstoffen, essentiële vitamines en mineralen, waar heel wat mensen een tekort aan hebben
- Het geeft ons meer energie en houdt ons in vorm
- Het is essentieel voor groei en ontwikkeling
- Het ondersteunt het gezichtsvermogen en zicht
- Het bestrijdt de symptomen van artrose
- Het is voedsel voor je hersenen
Verschillende soorten seafood (zeevruchten)
- Inktvis
- Mosselen
- Garnalen
- Tonijn
- Oesters
- Witvis
- Krab
- Kreeft
- Kokkels
- Venusschelpen (Vongole)
- Coquille (sint-Jacobsschelpen)